老茅台酒回收公司告诉你白酒的7种文化

白酒作为承载中国历史的文化象征，诉说着一个民族的图腾情结，诠释着东方大国的生活方式，也寄托着中国后代的精神理想。一杯白酒，充满了七种文化，诠释了七种精彩，喝了粮食，腾出了永恒的感情，讲解了这七种文化。

一、种植文化历史悠久

我们必须知道酱的诱人香味是基于红高粱和金小麦。它们生长在这片土地上，日夜守护着这片土地，直到从野蛮到文明，实现了一条永恒的生命之河。小麦见证了中华民族在北方领土发展的整个过程。无论他们走到哪里，勤劳的中国孩子都在上面留下了小麦的足迹。小麦**早出现在西北地区。商周时期，它开始在黄河中下游大面积种植。盛唐时期，小麦成为江南华南地区餐桌上的贵宾。贵州是一个美丽多彩的地方，以深刻的内涵和博大精深的胸怀接受了高粱和小麦的繁殖，高粱和小麦以葡萄酒的形式送给了这片土地。

二、储存文化的奇妙无穷

酱酒在储存过程中充分发挥了陈香的特点。

当年生产出来的酱香型白酒，并不是立即流通到市场上售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，经过岁月的沉淀，长时间的发酵，再进行勾调。将酿好的白酒放在陶坛中，陶坛透气性好，空气中的氧气可以进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，产生陈年老香。存放三年后，酱香型白酒进入勾调过程，在勾调的时候要用酒去勾酒，用存放时间更久的老酒来勾调，这个过程不能添加其他物质，否则会破坏酒的香气和口感。时间让酒变得具有魔力。

三、独具匠心的酿造文化

端午节制作，重阳下沙，四时合序，酱香开始。这里的曲是原料小麦，沙是原粮高粱。

以黔井仁和为代表的酱香型白酒均采用高粱、小麦和纯谷物酿造。虽然黔井仁和使用的红流苏高粱产量较低，但其质量远好于其他产区的高粱，非常有利于酱香型白酒的酿造。地理位置合适，生态环境良好，作物繁殖，是大自然的礼物。

四、不可复制的区域文化

贵州气候温暖潮湿，属于**带潮湿季风气候。温度变化小，冬暖夏凉，气候宜人。土地面积大，适合种植小麦和高粱，具有其他地区无法比拟的自然条件。该地区被地质专家评为同维度地球绿宝石，生态环境无法复制。东城名酒回收中心提示:同时，经过7000万年喀斯特地貌和原始森林的双重滋养过滤，酿造水源含有钾、钙、镁、铁、硫、磷等多种微量元素。水无色、透明、无臭、微甜、清爽，非常适合酿造酱香型白酒。

五、养生文化积累沉淀后

冬天冷的时候，喝一杯白酒马上就暖和了。正如汉代**医生张仲景在《伤寒杂病论》中所说，保胃气，保津液。根据相关科研数据，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的34倍，有利于预防心脑血管**。约53%的酒精是**科学的酒精浓度。此外，经过三年多的储存，酒精含量高但不强，反应小，有利于健康。以酱酒为代表的白酒养生文化，就像中国发给世界的香名片，让世人陶醉流连。

六、政治文化微妙复杂

中国的葡萄酒文化不仅是一种社会文化，也是一种政治文化。三国时期，孔融在《与曹操的书》中列举了一系列因葡萄酒而繁荣的例子。葡萄酒的美德已经存在很长时间了。古代先哲王炎帝的宗族和神，**人们帮助国家，而不是葡萄酒。因此，天空是酒星，地列酒泉县，人们关注葡萄酒的美德。姚不能建立和平；孔不能成为圣人；樊迅解决了厄鸿门，非猪肩杯酒不能生气，赵在一起，东迎其主，不引酒不能激怒； 高祖不醉斩白蛇，不能畅其灵；景帝不醉，幸运的是唐姬，不能开中兴；袁盎非醇厚的糯米力量无法摆脱它的生命；如果一个国家不成功，它就无法决定它的方法。因此，李生以高阳酒徒为汉，屈原不抽烟，困在楚中。从观点上看，葡萄酒对政治有什么负面影响！这段话举了从历史上到古代皇帝到西汉，以葡萄酒促进政治事务的例子；葡萄酒可以建立国家，振兴国家，葡萄酒可以帮助王子和将军建立成功。葡萄酒可以使政治家做出明智的决定，这与圣人是分不开的。可见，葡萄酒文化也是一种政治文化。

七、博大精深的艺术文化

中国不仅是一个诗歌的国家，也是葡萄酒的故乡。几千年来，诗与酒结下了不解之缘。《诗经》305篇中，有40多首与酒有关。诗仙李白流传了1000首左右的诗，有170首关于饮酒的诗，有1400首诗是诗圣杜甫的现存诗，约有300首与酒有关的诗。翻开中国文学史，历代诗词，对酒的描写随处可见。